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28.8.12

今年もプルーンが豊作です Harvest time of Plums

庭のプルーンが今年も豊作です。

そこで、プルーンを贅沢に使ったケーキを焼きました。
庭から収穫したプルーン。よく洗います。

種を出して、4等分にきります。

イーストを使った、柔らかいケーキ生地を型に流し込み、隙間が無いほどプルーンで埋め尽くします。塩気のきいたカボチャの種もトッピング。あと隠し味に、レモンの皮を削ってパラパラと振り掛けました。両方ともとてもいい味のアクセントになりました。

すみません、最後の1切れの時に焼きあがった写真を撮りました。それぐらい、美味しかったです。



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